por Alessandro Dias

Da redação Tupã, SP- Uma sugestão saborosa e prática para o almoço em família é a Fraldinha com Creme de Milho. A receita é do chef Sérgio Vanso, de Presidente Prudente (SP), e combina carne desfiada com um creme cremoso, finalizada com queijo e batata palha.

Para o preparo, a fraldinha é cozida na pressão por cerca de 40 minutos, e desfiada. Em seguida, é refogada com alho, cebola e páprica doce. O creme é feito no liquidificador com milho, leite, creme de leite e requeijão. Depois de misturar tudo, acrescenta-se mussarela e cheiro-verde.

Na finalização, a mistura é colocada em um refratário e coberta com batata palha, pronta para servir. É uma opção simples, nutritiva e ideal para reunir a família à mesa.

Fonte: Tv Fronteira

Foto: Reprodução Cláudio Ferreira

Para Central Cidade de Jornalismo – Repórter Alessandro Dias

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03/05/2025 – Rádio Cidade FM