por Alessandro Dias

Da redação Tupã, SP- Os recentes surtos de gripe aviária (H5N1) nos Estados Unidos desencadearam uma crise no abastecimento de ovos, fazendo com que o preço do produto disparasse nos supermercados e levando bares e cafeterias a cobrarem taxas extras pelo consumo. O impacto da doença já reflete no mercado global, abrindo novas oportunidades para a exportação de ovos brasileiros.

Nos últimos meses, milhões de aves foram abatidas no território americano como medida de contenção da doença, reduzindo drasticamente a oferta de ovos. Em algumas regiões, o preço da dúzia, que antes custava cerca de US$ 4, já ultrapassa os US$ 12, e a dificuldade de encontrar o produto nas prateleiras tem gerado preocupação entre consumidores. A crise chegou ao ponto de incentivar furtos, como o caso registrado na Pensilvânia, onde criminosos roubaram uma carga de 100 mil ovos.

A gripe aviária também causou a contaminação de vacas leiteiras e, em janeiro, levou à morte um homem de 65 anos no estado de Louisiana. Esse foi o primeiro caso grave de infecção humana pelo vírus H5N1 no país. Apesar do avanço da doença entre os animais, a Organização Mundial da Saúde (OMS) classifica o risco de transmissão para humanos como baixo.

Diante da escassez, estabelecimentos que têm o ovo como item essencial do cardápio começaram a repassar os custos para os clientes. Algumas cafeterias na Califórnia já cobram US$ 0,50 adicionais por ovo consumido, e a tendência é que restaurantes sigam a mesma prática nos próximos dias.

Enquanto os Estados Unidos enfrentam essa crise, o Brasil surge como uma alternativa para suprir a demanda global. Em 2024, a produção nacional de ovos atingiu um recorde de 57,6 bilhões de unidades, um crescimento de quase 10% em relação ao ano anterior. Além disso, o país mantém as granjas comerciais livres da gripe aviária, o que pode favorecer um aumento nas exportações, superando as 18.469 toneladas vendidas para o exterior no ano passado.

Com a crescente valorização do produto e a necessidade de abastecimento internacional, o mercado brasileiro tem uma oportunidade estratégica para ampliar sua presença global e fortalecer sua posição como um dos principais exportadores de ovos do mundo.

Fonte: Agro Band

Para Central Cidade de Jornalismo – Repórter Alessandro Dias

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06/02/2025 – Rádio Cidade FM