Por Alessandro Dias

Da redação Tupã, SP- Enquanto o Brasil enfrenta desafios econômicos e sociais, o governo federal, em sua infinita sabedoria, decidiu investir uma “modesta” quantia de R$ 57 mil para garantir que os cozinheiros e garçons das residências oficiais de Lula e Janja saibam preparar aquele churrasco de respeito — mas não qualquer churrasco, claro, estamos falando de “cortes nobres”. Porque, afinal, não é qualquer um que pode grelhar uma picanha digna de um presidente.

O curso, conduzido pelo Senac-DF (dispensando qualquer licitação, claro, para maior praticidade), visa transformar os humildes cozinheiros em verdadeiros mestres da gastronomia brasileira e internacional. As aulas abrangem desde técnicas de corte de carnes raras até o armazenamento de frutos do mar, afinal, nada como manter a lagosta fresquinha para o jantar informal da Presidência.

E não para por aí! O treinamento dos 46 servidores, que inclui também copeiros e garçons, vai muito além da cozinha. Eles aprenderão técnicas essenciais como servir à la carte ou buffet – porque, ao que parece, servir arroz, feijão e farofa de qualquer jeito é coisa do passado. A etiqueta profissional também estará no menu, pois saber como alinhar talheres pode ser crucial para salvar o país.

Mas a cereja do bolo vem com o curso de “Compras e Estoque na Gastronomia”, que ensina a arte mágica de negociar com fornecedores. Nada como garantir aquele precinho camarada para os ingredientes “indispensáveis” na dieta do Palácio. Certamente, uma habilidade de suma importância em tempos de inflação alta.

Segundo a Casa Civil, essa capacitação é parte do Plano de Desenvolvimento de Pessoas da Presidência da República. Porque, afinal, o sucesso do governo depende muito de saber se o chef cortou o filé mignon no ângulo correto.

Enquanto isso, os brasileiros que lutam diariamente para pagar o gás e comprar carne de segunda podem ficar tranquilos: no Palácio da Alvorada, pelo menos, o churrasco será de primeira.

Fonte: Metrópoles; Band; Uol; Revista Oeste; Contra Fatos;

Foto: Reprodução/Revista Oeste

Para Central Cidade de Jornalismo – Repórter Alessandro Dias

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06/10/2024 – Rádio Cidade FM