RECEITA NOSSO CAMPO: APRENDA A FAZER UMA TORTA DE COSTELA
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Programa deste domingo (3) traz uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma torta de costela
TV TEM/Reprodução
O Nosso Campo deste domingo (3) ensina a preparar uma torta de costela. Saiba como fazer:
Veja a reportagem exibida no programa em 03/09/2023:
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma torta de costela
Ingredientes:
Massa:
3 colheres de água morna;
1 pacote de manteiga (200gr);
3 xícaras de farinha de trigo;
Sal a gosto.
Recheio:
3 colheres de azeite;
1 colher de manteiga;
4 cebolas picadas;
750g de costela cozida e desfiada;
½ xícara de catupiry;
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Massa:
Em uma bacia misture a água morna e a manteiga;
Acrescente o sal;
Em seguida, coloque a farinha peneirada e misture;
Assim que atingir o ponto da massa, separe em três partes e guarde uma delas para o final.
Abra uma das massas e coloque no fundo da forma;
Faça furos com garfo na massa;
Coloque para pré-assar no forno por 20 minutos a 200ºC.
Recheio:
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite;
Acrescente o tomate, manjericão e chimichuri;
Coloque a costela, já cozida e temperada com sal grosso e alho;
Coloque o cheiro-verde, sal e o requeijão cremoso;
Frite tudo por alguns minutos.
Montagem:
Na forma com fundo coberto de massa, coloque o recheio;
Acrescente a muçarela;
Cubra tudo com a parte da massa que foi reservada;
Pincele com a gema de ovo;
Salpique parmesão por cima;
Por fim, coloque para assar no forno por 30 minutos em fogo médio.
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