Já em 1669, quando a cidade era apenas um pequeno povoado, o Cartório do 1º Ofício registrava a venda de vinho produzido localmente. No entanto, foi em 1933 que o município ganhou destaque, quando, a partir de uma mutação genética espontânea, surgiu a variedade rosada, em meio à produção da uva Niagara Branca.