No vídeo, a confeiteira dá várias dicas interessantes sobre o preparo do caramelo que vai na cobertura.

• 125g de ovos
• 75ml de óleo
• 175ml de leite
• 175ml de açúcar
• 90g de farinha de amendoim
• 150g de farinha de trigo
• 7g de fermento

• 300g de açúcar
• 75g de manteiga
• 150g de creme de leite
• 1 pitada de flor de sal
• 100g de amendoim torrado (sem pele)

Pré aqueça o forno a 180 graus. Então, comece o preparo do bolo colocando os todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo.

Bata bem por cerca de cinco minutos.

Em um recipiente, despeje a mistura e adicione a farinha de trigo. Mexa bem. Depois que a massa estiver bem misturada, coloque o fermento. Na sequência, coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Para a cobertura, pegue uma panela e derreta o açúcar em fogo médio. Quando estiver bem derretido, desligue o fogo para que o açúcar não queime e adicione a manteiga.

Após incorporar a manteiga, acenda o fogo novamente, baixo, e coloque o creme de leite. Desligue o fogo e coloque a flor de sal.

Por último, acrescente o amendoim e deixe esfriar.

Coloque o doce sobre o bolo e, depois, é só servir.