• 340 gramas de bolacha;
• 100 gramas de manteiga;

• 400 gramas de cream cheese;
• 400 gramas de leite condensado;
• 180 gramas de creme de leite;
• 12 gramas de gelatina;
• 1/2 xícara de água;

• 400 gramas de frutas vermelhas; e
• 1/2 xícara de açúcar.

Comece triturando a bolacha até virar uma farofa e depois misture com a manteiga derretida até virar uma “areia molhada”.

Numa forma de fundo removível de 20 centímetros, espalhe a mistura envolvendo todo o fundo e beiradas. Leve à geladeira.

Hidrate a gelatina e reserve-a.

Bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite na batedeira por cinco minutos.

Leve gelatina no micro-ondas por 30 segundos e depois jogue-a na batedeira e continue batendo com a mistura.

Em seguida, coloque a mistura da batedeira dentro da massa de bolacha e deixe na geladeira por quatro horas.

Para o preparo da geleia, leve as frutas vermelhas e o açúcar para o fogo e mexa até dar o ponto.

Deixe a geleia na geladeira e depois coloque por cima da torta.