• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 ovo
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 150g de chocolate ao leite
• 1/2 caixinha de creme de leite

Em um liquidificador bata o óleo, água, ovo e o açúcar. Depois, coloque a cenoura e bata novamente até que a mistura fique homogênea.

Na sequência, em um recipiente, despeje a mistura. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.

Depois, os bolinhos devem ser fritos em uma panela com óleo de soja já aquecida. Frite até as bolinhas ficarem douradinhas.

A receita rende de 20 a 30 bolinhos.

Finalize com o preparo da calda de ganache de chocolate. Em uma vasilha, coloque o chocolate e o creme de leite. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, observando para não queimar.

Agora, é servir e deliciar a receita.